業界ニュース
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ワインをより美味しくする4つのヒント
ワインは瓶詰めされた後は静電気を帯びません。時間の経過とともに、若い→成熟→老化というプロセスを経ていきます。上図のように放物線状に品質が変化します。放物線の頂上付近がワインの飲み頃です。ワインが飲みに適しているかどうか、...続きを読む -
人々がよく間違えるワインの質問 10 個、注意が必要です。
ワインは安いのか、手に入らないのか？100元以内のワインは安いと言っておきましょう。一般的に私たちは大量消費用、つまり100元以上のワインを飲みます。普段有名なワインを飲んでいる友達は嫌がるかもしれませんが、実際には国内外の誰もが普段...続きを読む -
ワイン用ブドウは、私たちが普段食べているブドウとは大きく異なることが分かりました。
ワインを飲むのが好きな人の中には、自分でワインを造ろうとする人もいますが、彼らが選ぶブドウは市場で購入した生食用ブドウです。これらのブドウから作られるワインの品質は、もちろんプロのワイン用ブドウから作られるワインには及びません。この2つのブドウの違いをご存知ですか...続きを読む -
ワインのコルクがカビていますが、このワインはまだ飲めますか？
今日は、編集者が国慶節の連休中に実際に起きた事件についてお話します！夜の生活が豊かな編集者は、当然のように毎日小さな集会を開き、国慶節の 2 日間は大きな集会を開きます。もちろんワインも欠かせません。ちょうどそのとき、友人が...続きを読む -
赤ワインビールと白ワインビールの違い
赤ワインでも白ワインでも、スパークリングワイン（シャンパンなど）でも、あるいは強化ワインやウイスキーなどの蒸留酒でも、一般的には充填量が不足しています。 赤ワイン——プロのソムリエの要件の下では、赤ワインはワイングラスの3分の1まで注いでください。ワインの展示会で…続きを読む -
ワイン1本に換算すると、どのくらいのお酒とビールができるでしょうか？3分で真実がわかります！
アルコール飲料について考えるとき、最初に何が思い浮かびますか?お酒ですか？ビールかワインか？私の印象では、白酒は昔からアルコール度数が高く、味が濃いお酒というイメージがあり、比較的若者の接触が少ないお酒でした。続きを読む -
ワイン業界で次に爆発的なのはウイスキーでしょうか?
ウイスキーのトレンドが中国市場を席巻している。ウイスキーはここ数年、中国市場で着実な成長を遂げている。有名な研究機関であるユーロモニターが提供したデータによると、過去5年間、中国のウイスキー消費量と消費量は維持されています...続きを読む -
ハイネケンがキラキラビールを発売
海外メディアfoodbevによると、ハイネケングループのビーバータウン・ブルワリー（以下、ビーバータウン・ブルワリー）がクリスマスシーズンに合わせて、「フローズン・ネック」と呼ばれるスパークリングビールを発売したとのこと。グラスの中で輝く雪だるま効果を生み出すことで知られる、この輝くヘイジーIPAのアルコール度数は...続きを読む -
アサヒ、ノンアルコールビール「エクストラドライ」発売
11月14日、日本のビール大手アサヒは英国で同社初のアサヒスーパードライノンアルコールビール（アサヒスーパードライ0.0％）の発売を発表し、米国を含む他の主要市場もこれに追随することになる。アサヒ エクストラドライ ノンアルコールビールは、同社の広範な取り組みの一環です。続きを読む -
これらの 7 つの質問を読んだ後、ようやくウイスキーの始め方がわかりました。
ウイスキーを飲む人なら誰でもそんな経験があると思いますが、初めてウイスキーの世界に入ったとき、目の前には広大なウイスキーの海があり、何から始めればよいのか分かりませんでした。雷"。たとえば、ウイスキーは買うと高いし、買ってみたら気に入らなかった…。続きを読む -
ビール大手が酒を頻繁に使用する背後にある論理は何でしょうか?
華潤ビールは金沙酒業の123億株を保有しており、重慶ビールは将来的に酒類への関与を排除しないと述べ、ビールの国境を越えた酒類業界の拡大が再び話題となった。では、ビール大手はこれを受け入れているのでしょうか...続きを読む -
ポルトガルビール協会「ビール増税は不公平」
ポルトガルビール協会：ビール増税は不公平 ポルトガルビール協会は10月25日、政府の2023年度国家予算案（OE2023）を批判し、ワインに比べてビールに対する特別税の4％引き上げは不公平だと指摘した。フランシスコ・ジリオ、秘書...続きを読む