ウイスキーのトレンドが中国市場を席巻している。
ウイスキーはここ数年、中国市場で着実な成長を遂げている。有名研究機関ユーロモニターが提供したデータによると、過去5年間、中国のウイスキー消費量と消費量はそれぞれ年平均成長率10.5％と14.5％を維持している。
同時に、ユーロモニターの予測によると、中国では今後5年間、ウイスキーは「2桁」の複合成長率を維持し続けるだろう。
ユーロモニターはこれまで、2021年の中国酒類市場の消費規模を発表していた。このうち、酒類、蒸留酒、ウイスキーの市場規模はそれぞれ516億7,000万リットル、41億5,900万リットル、1850万7,000リットルだった。リットル、39億4,800万リットル、2,355万2,000リットル。
酒類・スピリッツ全体の消費量が減少傾向にある中、ウイスキーはその傾向に反して依然として堅調な成長傾向を維持していることは容易に想像できます。中国南部、中国東部、その他の市場におけるワイン業界の最近の調査結果も、この傾向を裏付けています。
「近年のウイスキーの成長は非常に明白です。2020年は大型キャビネット（ウイスキー）を2台輸入し、2021年には倍増しました。 今年は環境の影響を大きく受けましたが（数カ月売れないなど）、（当社のウイスキーの量は）まだ前年並みです。去年。"2020年からウイスキー事業に参入した広州盛瑞麗貿易有限公司の周忠樹総経理はワイン業界にこう語った。
ソースワインやウイスキーなどの多カテゴリービジネスに携わる別の広州のワイン業者は、2020年と2021年には広東市場でソースワインが人気となるが、2022年にはソースワインが冷え込むため、多くのソースワイン消費者が離れていくだろうと述べた。ウィスキーに。、中高級ウイスキーの消費量が大幅に増加しました。同氏はソースワイン事業のこれまでのリソースの多くをウイスキーに転用しており、同社のウイスキー事業は2022年に40～50％の成長を達成すると予想している。
福建省市場ではウイスキーも高い成長率を維持した。「福建省市場のウイスキーは急速に成長しています。かつてはウィスキーとブランデーが市場の10％と90％を占めていたが、現在はそれぞれ50％を占めている」と福建維達高級名酒会長の薛德志氏は語った。
「ディアジオの福建省市場は、2019年の8,000万人から2021年には1億8,000万人に成長すると予想しています。今年は2億5,000万人に達すると予想しており、基本的に年間成長率は50％以上です。」薛徳志も言及した。
売り上げと売上の増加に加えて、「Red Zhuan Wei」とウイスキーバーの台頭も、中国南部のウイスキー市場の人気を裏付けています。中国南部の多くのウイスキー販売業者は、現在、中国南部における「紅伝威」販売業者の割合が 20 ～ 30% に達していると異口同音に述べています。「中国南部のウイスキーバーの数は近年大幅に増加しています。」広州青春酒業有限公司のゼネラルマネジャー、クアン・ヤン氏はこう語った。1990年代にワインの輸入を開始し、「紅伝威」のメンバーでもある同社は、今年からウイスキーに注力している。
ワイン業界の専門家らはこの調査で、上海、広東、福建、その他の沿岸地域が依然として主流の市場であり、ウイスキー消費者にとっての「橋頭堡」であるが、成都や武漢などの市場でのウイスキー消費の雰囲気が徐々に強くなり、消費者の関心が高まっていることを明らかにした。一部の地域ではウイスキーについて尋ね始めています。
「ここ2年で、成都のウイスキーの雰囲気は徐々に強くなり、以前は率先して（ウイスキーを）尋ねる人はほとんどいませんでした。」成都のDumeitang Tavernの創設者Chen Xun氏はこう語った。
データと市場の観点から見ると、ウイスキーは2019年からの過去3年間で急成長を遂げており、その成長を牽引しているのは消費シーンの多様化とコストパフォーマンスの高さです。
業界関係者の目から見ると、他の酒類の消費シーンの限界とは異なり、ウイスキーの飲み方やシーンは非常に多様だ。
「ウイスキーは非常に個性的です。適切なシーンで適切なウイスキーをお選びいただけます。氷を入れてカクテルを作ることはもちろん、純ドリンク、バー、レストラン、葉巻など様々な消費シーンに最適です。深セン酒類工業協会ウイスキー支部会長の王紅泉氏はこう語った。
「決まった飲酒状況はなく、アルコール度数を減らすこともできます。飲みやすくストレスフリーで、スタイルも多彩です。すべての愛好家は自分に合った味と香りを見つけることができます。それは非常にランダムです。」四川暁宜国際貿易有限公司の営業マネージャー、羅昭興氏もこう語った。
また、コストパフォーマンスの高さもウイスキーならではのメリットです。「ウイスキーの人気の大きな理由はコストパフォーマンスの高さです。12年物の第一線ブランド品の750ml瓶は300元以上でしか売れないが、同じ年代の500mlの酒は800元以上、あるいはそれ以上だ。まだ一流ブランドではありません。」薛徳志は言った。
注目すべき現象は、ワイン業界の専門家とのコミュニケーションの過程で、ほぼすべての流通業者や実務家がこの例を使ってワイン業界の専門家に説明していることです。
ウイスキーのコストパフォーマンスの高さの根底にある論理は、ウイスキー銘柄の濃度の高さです。「ウイスキーのブランドは非常に集中しています。スコットランドには 140 以上の蒸留所があり、世界中には 200 以上の蒸留所があります。消費者はブランドに対する認知度が高まっています。」クアン・ヤンは言った。「ワインカテゴリーの発展の中核となる要素はブランドシステムです。ウイスキーはブランド力が強く、市場構造はブランド価値に支えられています。」中国非主食食品流通協会の西康常務理事もこう語った。
しかしながら、ウイスキー業界の発展状況においては、一部の中低価格帯ウイスキーの品質は依然として消費者に認識される可能性があります。
他の蒸留酒に比べて、ウイスキーは若者の傾向が最も顕著なカテゴリーかもしれません。業界関係者の中には、ウイスキーのさまざまな特性が、個性や流行性を追求する新世代の若者の現在の消費ニーズを満たしている一方で、一方ではウイスキーの多様な特性がワイン業界に語った。。
市場からのフィードバックも、ウイスキー市場のこの特徴を裏付けています。複数の市場のワイン業界専門家の調査結果によると、依然として300～500元の価格帯がウイスキーの主流の消費価格帯である。「ウイスキーの価格帯は広く流通しているため、より多くの大衆消費者が手に入れることができます。」ユーロモニターもこう述べた。
若者に加えて、中高年の富裕層もまた、ウイスキーの主流の消費者グループです。若者を惹きつけるというロジックとは異なり、この層にとってのウイスキーの魅力は主に、それ自体の商品特性と経済的特性にあります。
ユーロモニターの統計によると、中国ウイスキー市場シェアの上位5社はペルノ・リカール、ディアジオ、サントリー、エディントン、ブラウン・フォーマンで、それぞれ市場シェアは26.45％、17.52％、9.46％、6.49％となっている。、7.09%。同時に、ユーロモニターは、今後数年間、中国のウイスキー市場輸入品の絶対額の増加は主にスコッチウイスキーによって寄与されると予測している。
このウイスキーブームの最大の勝者は間違いなくスコッチウイスキーです。スコッチウイスキー協会（SWA）のデータによると、中国市場へのスコッチウイスキーの輸出額は2021年に84.9％増加すると予想されている。
さらに、アメリカンウィスキーとジャパニーズウィスキーも力強い伸びを示しました。特にRiweiは、小売やケータリングなど複数のチャネルにおいてウイスキー業界全体をはるかに上回る精力的な発展傾向を示している。過去 5 年間の売上高の観点から、Riwei の年間複利成長率は 40% 近くとなっています。
同時にユーロモニターは、今後5年間の中国におけるウイスキーの成長はまだ楽観的であり、年間複利成長率は2桁に達する可能性があるとも考えている。シングルモルトウイスキーが売上成長の原動力となっており、高級・超高級ウイスキーの売上も伸びていく。ローエンドおよびミッドレンジ製品に先駆けて。
これに関連して、多くの業界関係者は中国のウイスキー市場の将来に対して非常に前向きな期待を抱いています。
「現在、ウイスキーの消費の中心は20代の若者です。今後10年で、彼らは徐々に社会の主流に成長するでしょう。この世代が大人になると、ウイスキーの消費力はさらに顕著になるでしょう。」王宏泉氏は分析した。
「ウイスキーには、特に三級都市や四級都市において、まだ開発の余地がたくさんあります。私は個人的に、中国における蒸留酒の将来の発展の可能性について非常に楽観的です。」李友偉さんは言いました。
「ウイスキーは今後も成長を続け、5年程度で倍増する可能性も考えられる」。周忠樹もこう言った。
同時にクアン・ヤン氏は、「海外ではマッカランやグレンフィディックなどの有名ワイナリーが生産能力を拡大し、今後10年、さらには20年に向けた力を蓄えている。中国でも多くの資本が買収や資本参加など上流への展開を始めている。上流メーカー。資本は非常に鋭い嗅覚を持っており、多くの産業の発展にシグナル効果をもたらしているため、私は今後 10 年間のウイスキーの発展について非常に楽観的です。」
しかし同時に、業界関係者の中には、現在の中国ウイスキー市場が今後も急速な成長を続けられるかどうかについて懐疑的な見方もある。
薛德志氏は、資本によるウイスキーの追求にはまだ時間の試練が必要だと考えている。「ウイスキーはまだ落ち着くまでに時間がかかるカテゴリーです。スコットランドの法律では、ウイスキーは最低3年間熟成させなければならないと定められており、市場でウイスキーが300元の価格で販売されるまでには12年かかる。このような長い期間をどれだけの資本で待つことができるでしょうか?それで待って見てください。」
同時に、現在の 2 つの現象により、ウイスキーへの熱意も少し戻りました。一方で、ウイスキー輸入の伸び率は今年初めから縮小している。一方で、過去3か月でマッカランやサントリーに代表されるブランドの価格が下落した。
「一般的な環境は良くなく、消費は低迷し、市場は自信を失い、供給が需要を上回っています。したがって、過去3か月以来、プレミアムが高いブランドの価格が調整されています。」王宏泉氏は語った。
中国のウイスキー市場の将来にとって、時間はすべての結論を検証するための最良の武器です。中国でウイスキーはどこへ行くのか？読者や友人はコメントを残してください。
投稿日時: 2022 年 11 月 19 日