今日、編集者は、ナショナルデイの祝日に起こったばかりの本当のケースについて話します！豊かなナイトライフを持つ少年として、編集者は自然に毎日小さな集まりを持ち、全国の日に2日間大きな集まりを持っています。もちろん、ワインも不可欠です。友達が喜んでワインを開けたとき、彼らは突然コルクが毛深い（un然とした）ことを発見しました
このワインはまだ飲むことができますか？飲むと有毒ですか？飲むと下痢がありますか？オンラインで待っています、非常に緊急です！ ！ ！
誰もが心に絡まっているとき、来て、あなたの友人に真実を伝えてください！
まず第一に、私はあなたに言いたいです：あなたがカビの生えた、毛むくじゃらのワインのコルクに遭遇した場合、心配したり悲しんでいることをしないでください。カビは、ワインの品質が悪化したことを必ずしも意味するものではありません。一部のワイナリーは、コルクがカビが生えているという事実に誇りを持っています！本当にひどくなっていることがわかったとしても悲しいことはありません。ただ捨ててください。
安心して、特定の状況を分析し続けましょう。
友人がグループと一緒にイタリアに行き、彼が戻ってきたとき、彼は非常に怒っていて、私に不平を言いました。「ツアーグループは物ではありません。彼らは私たちをワインを訪問して購入するために私たちをワイナリーの地下室に連れて行きました。ワインが汚れているのを見て、いくつかのボトルはカビが生えていました。はい。とにかく誰かが実際にそれを買った、とにかく私はボトルを買わなかった。次回はグループに参加しませんよね」
次の編集者は、その時点で説明された元の単語を使用し、再びすべての人に説明します。
誰もが、ワインの保存に理想的な環境は、一定の温度、一定の湿度、光防止、換気であることを知っています。ワインの液体がコルクに完全に接触し、コルクを完全に維持できるように、コルクで密封する必要があるワインを水平または逆さまにする必要があります。水分と緊張。
湿度は約70％であり、これはワインに最適な貯蔵状態です。濡れすぎると、コルクとワインのラベルが腐敗します。乾燥しすぎると、コルクが乾燥して弾力性が失われ、ボトルをしっかりと密閉することが不可能になります。貯蔵に最も適した温度は、10°C-15°Cです。
したがって、ワイナリーのワインセラーに入ると、内部が日陰で涼しく、壁が触れて濡れており、古いワインセラーの壁が水を浸透させることがわかります。
コルクの表面にカビの痕跡が見つかると、心の反応は、ボトルが比較的湿度の高い環境に保管され、空気中の水分がコルクの表面に型を引き起こしたということです。カビの生えた状態は、ワインの貯蔵ニーズを満たしているワインの湿度が良い環境です。
カビの生えたワインコルクは、2つの状況に分けることができます。1つはコルクの上面にカビが生えています。もう1つは、コルクの上面と下面の両方でカビが生えています。
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コルクの上面に型
この状況は、ワインの貯蔵環境が比較的湿度が高いことを示しています。これは、ワインコルクとボトルの口が完全に調和していることもあり、カビも酸素もワインに入らないことを側面から証明することができます。
これは、いくつかの古いヨーロッパのワイナリーのワインセラー、特に長い間保管されてきた古いワインでは、型がしばしば発生します。一般に、10年、20年ごとに、コルクが完全に柔らかくなるのを防ぐために、ワイナリーは統一された方法でコルクの交換を手配します。
したがって、カビの生えたコルクはワインの品質に影響を与えませんが、時には古いワインや高品質のワインの一般的な現れです。これはまた、ドイツとフランスのワイナリーの所有者がワインセラーにカビがあるという事実を誇りに思っている理由を説明することができます！もちろん、顧客がこれらのワインをワインセラーで購入している場合、ワイナリーはまだワインボトルを掃除して、再シールする必要があるかどうかを確認し、顧客に渡す前にワインにラベルを付けてパッケージ化します。
コルクの上面と下面の型
この種の状況は非常にまれです。なぜなら、ワインをフラットに保管することをお勧めするからです。これは特にワインセラーでも当てはまります。ワインは、ワインがコルクの下面と完全に接触するように、ワインの平らまたは逆さまに敷設することにもっと注意を払っています。コルクの上部と下面の両方の型は、通常、ワインメーカーが意図的にそうしない限り、垂直に配置されるワインでより頻繁に発生します（shanshou）
この状況が見つかったら、このワインのボトルを飲むことはお勧めしません。なぜなら、下面の型は型がワインに流れ込んでおり、ワインが劣化したことを証明したからです。カビはワインの栄養を吸収して、ヘテロアルデヒドまたはヘテロケトンを繁殖させ、人間の健康を危険にさらします。
もちろん、これがあなたがとても愛するワインである場合、さらにテストすることもできます。少量のワインをグラスに注ぎ、ワインが曇っているかどうかを観察します。次に、鼻で匂いを嗅ぎ、ワインに独特の匂いがしているかどうかを確認します。両方があれば、このワインが本当に飲まないことを証明しています！健康のために、愛を切ってみましょう！
たくさん話しました
誰もがワインコルクの表面にある小さな髪が無害であることを知っている必要があります
投稿時間：12月12日 - 2022年