ワインボトルの底に溝があるのはなぜですか?

かつて誰かが、なぜ一部のワインボトルの底に溝があるのか​​と質問しました。溝の量は少なく感じます。実際、これは考えすぎです。ワインのラベルに記載されている容量は容量の数値であり、ボトル底の溝とは関係ありません。ボトルの底に溝がデザインされているのにはいくつかの理由があります。

1. 手の温度への曝露を減らす

これが最もよく知られている理由です。ワインの「温度」が非常に重要であることは誰もが知っていますが、わずかな温度の変化もワインの味や風味に影響を与える可能性があります。ワインを注ぐ際の手の温度の影響を受けないよう、ボトルの底を持ってワインを注ぐことができます。溝のデザインにより、手がワインボトルに直接触れる機会が減り、温度に直接影響を与えません。そして、この注ぐ姿勢は、ワインを飲む社交の場にも非常に適しており、エレガントで安定しています。

2.本当にワインに合うの？
一部のワイン (特に赤ワイン) には沈殿物の問題があり、ボトルの底にある溝により沈殿物がそこに残ります。溝のデザインは、泡を含むスパークリングワインやシャンパンなどの高圧に対するボトルの耐性を高めることができます。この機能はワインにとって非常に必要です。

3. 純粋に「技術的な」問題ですか?
実際、産業革命の機械化以前は、各ワインボトルはガラス職人によって吹き込まれて手作りされていたため、ボトルの底には溝が形成されていました。現在でも機械を使用して、ワインに溝を付けています。ボトルは「型から外した」状態でも比較的簡単に型から取り出すことができます。

4. 溝はワインの品質とは関係ありません
そうは言っても、溝には本来の役割があるのですが、ワイン製造技術的には、ボトルの底に溝があるかどうかはワインの良し悪しを決めるものではありません。「この問題は、瓶の口に「コルク栓」を使うかどうかと同じで、ただのこだわりです。