ネジキャップの利点

今、ワインにねじキャップを使用することの利点は何ですか？私たちは皆、ワイン業界の継続的な開発により、ますます多くのワインメーカーが最も原始的なコルクを放棄し始めており、徐々にネジキャップを使用することを選択していることを知っています。では、ワインのワインキャップを回転させることの利点は何ですか？今日見てみましょう。

1.コルク汚染の問題を避けてください

ボトルがコルクによって汚染されていることを知るために、特別な機会のために貯金するためにワインの上質なボトルに大金を費やした場合、何がより落ち込んで落ち込んでいるでしょうか？コルクの汚染は、天然コルク材料に見られるトリクロロアニゾール（TCA）と呼ばれる化学物質によって引き起こされます。コルクで染まったワインは、この汚染の可能性が1〜3％のカビとウェット段ボールの匂いがしました。このため、それぞれオーストラリアとニュージーランドで生産されたワインの85％と90％が、コルクの汚染の問題を避けるためにネジキャップで瓶詰めされています。

2。ネジキャップは安定したワイン品質を確保します

同じワインの味が違う状況に遭遇したことはありますか？この理由は、コルクは天然産物であり、まったく同じではないため、同じワイン風味の特性に異なる品質を与えることがあります。ロワール渓谷のドメーヌ・デ・バウマール（ドメインズ・バウマード）は、ねじキャップの使用の先駆者です。ワイナリーの所有者であるFlorent Baumard（Florent Baumard）は、2003年のヴィンテージと2004年のヴィンテージをねじ込み帽で瓶詰めすることを非常に危険な決定にしました。 10年後にこれらのワインはどうなりますか？ビーマー氏は後に、ネジ帽のワインが安定しており、味が以前にコーキングされたワインと比較してあまり変化していなかったことを発見しました。 1990年代に父親からワイナリーを引き継いで以来、Beaumarはコークスとスクリューキャップの間の長所と短所に焦点を当ててきました。

3.老化の可能性を損なうことなく、ワインの新鮮さを維持する

もともと、熟成する必要がある赤いワインはコルクでしか密封できなかったと考えられていましたが、今日ではねじ込みキャップは少量の酸素を通過させることもできます。それが新鮮なままにする必要があるステンレス鋼のタンクで発酵したソーヴィニヨンのブランであるか、成熟する必要があるカベルネソーヴィニヨンであるかどうかにかかわらず、ねじキャップはあなたのニーズを満たすことができます。カリフォルニアのPlumpjack Winery（Plumpjack Winery）は、1997年以来、プランプジャックリザーブカベルネソーヴィニヨンドライレッドワイン（米国オークビル、オークビル）を生産しています。

4.ねじ込みキャップを簡単に開くことができます

良いワインや家族と喜びでワインのボトルを共有するのはなんて面倒なのでしょうか。そして、ねじ込み帽で瓶詰めされたワインは、この問題を抱えていません。また、ワインが完成していない場合は、ねじ込みキャップをねじ込むだけです。そして、それがコルクに囲まれたワインである場合は、コルクを逆さまにしてから、コルクをボトルに戻し、冷蔵庫に十分なスペースを見つけてワインのボトルを保持する必要があります。