最近、一部のウイスキーブランドは、「Gone Distillery」、「Gone Liquor」、「Silent Whiskey」のコンセプト製品を発売しました。これは、一部の企業が販売のために閉じたウイスキー蒸留所の元のワインを混ぜたり、直接瓶詰めしたりすることを意味しますが、特定のプレミアム容量を持っています。
かつて閉鎖されたワイナリーは、今日では高い価格を意味します。そのような製品は希少性を持っているかもしれませんが、よりマーケティングの策略です。
最近、DiageoのウイスキーブランドのJohnnie Walkerは、バーテンダーを通じていくつかの閉じた蒸留所の元のワインをブレンドする製品「Blue Label Disawing Distilleryシリーズ」を発売しました。
ここでのジョニーウォーカーの主な焦点は限定版の概念であり、消えるワイナリーのオリジナルワインは制限されなければなりません。これにより、製品のプレミアム機能も向上します。 WBOはJD.comで、ジョニーウォーカーブルーブランドの750 mlの限定版が、ボトルあたり2,088元のワイナリーシリーズのPittiwick Retailsを消滅させたことを見ました。通常の青いカードの価格は、Jingdong 618イベントでボトルあたり1119元の価格です。エリザベス女王2世の70周年記念プラチナジュビリーウイスキーを記念するChivas Regalの「Royal Salute」は、同じコンセプトを使用しています。
ブレンドウイスキーのこの排他的な瓶詰めは、少なくとも32年前のもので、7つの「サイレントウイスキー蒸留所」から来ています。これは、閉鎖された蒸留所からの元のウイスキーを指します。在庫がますます少なくなるにつれて、その価値は上昇し続けます。各セットは、オークションで£17,500で販売されました。早くも2020年には、Pernod Ricardの「Secret Speyside」シリーズは、消失したワイナリーのオリジナルワインも使用していました。
Loch Lomain Groupもこの概念をうまく利用しています。彼らには、1772年に建てられ、1994年以降に沈黙したリッツルミル蒸留所である消失したワイナリーがあります。2004年に火によって破壊され、壊れた壁のみが残ります。遺跡はもはやウイスキーを生産できないため、蒸留所に残っているオリジナルのワインの少量は非常に貴重です。
2021年9月、ロメイン湖はウイスキーを発射しました。元のワインは、2004年に火事で破壊された蒸留所のオリジナルワインから来ており、老化年は45歳です。.
当時の管理が不十分なため、稼働中の多くのワイナリーが閉鎖されています。競争力は不十分であるため、今日の高価格を販売する論理は何ですか？
この点で、広州aotaiワイン産業のZhai YannanがWBOに紹介しました。これは、スコッチウイスキーと日本のウイスキーの価格が昨年大幅に上昇したため、スコットランドのワイナリーの在庫は大きくないため、特にワイナリーの閉鎖年は非常に古く、希少には高価です。
長年にわたってウイスキー業界に携わってきたワイン商人のチェン・リー（仮名）は、この状況は古いワインを追っているすべての人からも生じていると指摘しました。今日、古いシングルモルトウイスキーが不足しており、在庫があり、品質が良い限り、ストーリーを伝えて高価格で販売することができます。
「実際、これらの閉鎖および閉鎖蒸留所は、単一のモルトウイスキー市場が今日ほど人気がなく、多くの人が売り上げや損失が低いため閉鎖されたためです。しかし、いくつかの蒸留所によって醸造される酒の品質はまだ非常に良いです。今日、ウイスキー産業全体は強気であり、一部の巨人は消失する酒の概念を使用して統合して販売しています。」 Zhai Yannanは言った。
ウイスキーの専門家であるLi Siweiは、「蒸留所のビジネス競争力は崩壊しましたが、これは品質が良くないという意味ではありません。私はまた、古いワインを味わっていますが、品質は確かにとても良いです。壊れた蒸留所と良質の古いワインは市場に希少性があり、ワイナリーにはこの情報を宣伝し、多くの人々に知らせることができるので、それは誇大宣伝されるかもしれません。
長年にわたってウイスキー業界に携わってきたワインの商人であるLi Rizhongは、スコットランドのウイスキーの数は今日限られており、歴史的な蒸留所の数はさらに限られていると指摘しました。ウイスキー業界では、いわゆる高齢者がしばしば誇大広告に使用されます。Xiamen Fengde Wine IndustryのゼネラルマネージャーであるWu Yonglei氏は率直に言った。
業界のインサイダーは指摘しました。もちろん、多くのウイスキーは古いワインと完全に無関係であり、それはほとんどありません。ただし、多くの古い工場の古いワインのほとんどは以前に販売されていた可能性があり、一部には機器や名前しか残っていません。ウイスキーは非常に知識が豊富で、古いワインがどれだけ入っているか、失われた酒のアカウントの割合は、最終的にはブランドの所有者だけが知っているだけです。
投稿時間：6月21日 - 2022年