さまざまな形のワイングラス、どのように選択しますか？

ワインの完璧なテイスティングを追求するために、専門家はほぼすべてのワインに最適なグラスを設計しました。どんな種類のワインを飲むと、どのようなグラスを選んだかは、味に影響を与えるだけでなく、ワインの味と理解を示すことにもなります。今日は、ワイングラスの世界に足を踏み入れましょう。

ボルドーカップ

このチューリップ型のゴブレットは間違いなく最も一般的なワイングラスであり、ほとんどのワイングラスはボルドーワイングラスのスタイルで作られています。名前が示すように、このワイングラスは、ボルドー赤ワインの酸味と重い渋味のバランスをより良くするように設計されているため、ガラスの体と非垂直ガラスの壁があり、ガラスの壁の曲率は乾燥した赤を均等に制御することができます。調和のとれた味。
どんなワインを選ぶべきかわからないときと同じように、ボルドーワインを選ぶことは常に良い考えです。条件のために使用するグラスを1つだけ持っていることになっている場合、最も安全な選択はボルドーワイングラスです。ボルドーのガラスは、テーブルで大きくて小さい場合、一般的に言えば、大きなボルドーのガラスが赤ワインに使用され、小さなワインには白ワインに使用されます。

シャンパンフルート

スパークリングワインはすべて自分自身をシャンパンと呼んでいたため、このグラスはスパークリングワインに適していますが、これはシャンパンだけでなく、すべての輝くワインに適しています。
より合理化された狭いカップのボディは、泡のリリースをより簡単にするだけでなく、より審美的に心地よくします。安定性を高めるために、より大きな底部ブラケットがあります。狭い口は、春で満たされた香りの損失を最小限に抑えながら、シャンパンの心地よい多様な香りをゆっくりすすりするのに最適です。
ただし、トップのシャンパンテイスティングに参加している場合、主催者は基本的にシャンパングラスではなく、大きな白ワイングラスを提供します。この時点では、豊かな小さな泡を評価することを犠牲にしても、シャンパンの複雑な香りをよりよく解放することであるため、驚かないでください。

ブランデーカップ（コニャック）

このワイングラスには、本質的に貴族の雰囲気があります。カップの口は大きくなく、カップの実際の容量は240〜300 mlに達することがありますが、実際の使用で使用される実際の容量はわずか30 mLです。ワイングラスは横に配置されており、グラスのワインがこぼれていない場合が適切です。
ふっくらと丸いカップボディには、カップにネクタリンの香りを保持する責任があります。カップを保持する正しい方法は、カップを指で自然に手に保持することです。そうすれば、手の温度がカップボディをわずかに暖めることができ、それによってワインの香りを促進することです。

バーガンディカップ

ブルゴーニュの赤ワインの強いフルーティーな味をよりよく味わうために、人々は球形に近いこの種のゴブレットを設計しました。ボルドーワイングラスよりも短く、ガラスの口は小さく、口の流れが大きくなっています。球状のカップボディは、ワインを舌の真ん中に、次に4つの方向に簡単に流れることができ、フルーティーで酸っぱいフレーバーを互いに統合できるようになり、絞り込まれたカップはワインの香りをよりよく凝縮できます。

シャンパンソーサー

結婚式のシャンパンタワーと多くのお祝いのお祝いは、そのようなメガネで作られています。線は丈夫で、ガラスは三角形の形をしています。シャンパンタワーの建設にも使用できますが、カクテルやスナックコンテナに使用されるため、多くの人がカクテルグラスと誤って呼んでいます。この方法は、北米スタイルのソーサーシャンパングラスである必要があります。
シャンパンタワーが現れると、人々はワインではなくシーンの雰囲気にもっと注意を払い、香りを維持するのに役立たないカップの形は、ハイエンドのスパークリングワインにも良くないため、この種のカップは新鮮でシンプルでシンプルでフルーティーな通常のスパークリングワインで十分です。
デザートワイングラス

より甘い夕食後のワインを味わうときは、この種の短い形のワイングラスを底に短いハンドルで使用します。リキュールとデザートワインを飲むとき、約50 mLの容量のこの種のガラスが使用されます。このタイプのガラスには、ポーターカップ、シャーリーカップなど、さまざまな名前があります。このカップの身長が短いため、カップのまっすぐな開口部をポニーと呼んでいます。
わずかに反転した唇は、舌の先端を味の先駆者にすることができ、ワインの果物と甘さをよりよく楽しむことができます。

ただし、複雑なカップは非常に多くありますが、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインの基本的なカップは3つしかありません。
正式な夕食に出席し、テーブルに座った後に目の前に3匹のワイングラスがあることを発見した場合、フォーミュラ、つまり赤、大きく、白、小さな泡を思い出すことで簡単に区別できます。
また、1種類のカップを購入するための予算が限られている場合は、記事で言及された最初のカップです。ボルドーカップは、より汎用性の高い選択になります。
私が最後に言いたいことは、いくつかのカップは、しばしば美学のためのパターンまたは色で設計されているということです。ただし、この種のワイングラスは、観察に影響を与えるため、ワインの試飲の観点からは推奨されません。ワイン自体の色。したがって、プロフェッショナリズムを見せたい場合は、透き通ったガラスを使用してください。