これは私が最初にワインに出会ったときの私が感じる方法です！
それはすべて同じです、私はとても疲れています…
しかし、あなたが長く飲むほど、あなたはより多くの経験を持っています
あなたは味覚芽が本当に魔法の構造であることがわかります
ワインは以前のものではありません
しかし、さまざまなフレーバー！
したがって、あなたが飲むワインがすべて同じであるということではなく、最初はワインについて十分に知らなかったということであり、それらを味わうためのいくつかの専門的な方法を習得しませんでした。もちろん、ワインを飲むことは簡単で快適なものです。プロのショーランクを常に取る必要はありませんが、ワインのさまざまな味をどのように感じることができますか？
さまざまな国、地域、品種を試してみて、カベルネソーヴィニヨンが最も有名なレッドブドウの品種であることを知っていますが、非常に多くのスタイルがあります。ボルドー・メドックのカベルネ・ソーヴィニヨンは強くていっぱいですが、通常はメルローとブレンドされており、柔らかい味も保持し、アルコールが高すぎません。ナパバレーのカベルネソーヴィニヨンは強く、色が暗く、アルコールが高くなっています。チリのマイポ渓谷のカベルネソーヴィニヨンは、フルーティーで清潔でジューシーです。したがって、異なるテロワールの生産エリアは、カベルネソーヴィニヨンの異なる性格を生み出し、あなた自身の味覚を試して運動することでこれらを区別できます。
あまりにも酸っぱく、収string剤ではない甘い後味を備えたフルボディとフルボディのワインは、新しい友人に最も人気があるため、Grenache、Merlot、Tempranilloなどはすべて良い選択です。しかし、オーストラリアのシラーズ（シラーズ）、ニュージーランドのピノノワール（ピノノワール）、アルゼンチンのマルベック（マルベック）、南アフリカのピノテージ（ピノテージ）は、デザートワインのリーズリングにさらされている場合は、マスカットワインを試してみることができます。
さまざまなグレードのワインを試してみてください
多くの人々の目には、フランスのボルドーが品質の保証です。ただし、ボルドーには成績があります。多くの普通のボルドー地域があり、それらは非常に似ていますが、列はもちろんのこと、マルゴーやパウイラックなどの有名なサブリージョンのワインとは異なります。クラス名。ここでは、レーベルに示されているより小さくて詳細なアペラシオンの方が、通常はワインが良くなるからです。
さらに、イタリア、スペイン、ドイツ、その他の国もワインの厳格な分類を持っています。標準は異なりますが、それらはすべて高品質です。たとえば、編集者は数日前にスペインの夕食に出席し、同じワイナリーからCrianza、Reserva、Gran Reservaを飲みました。合法的な最低老化時間は、それぞれ2年3年、5年です。 3つのワインすべてがデカンタに注がれ、約2時間落ち着きました。壮大なコレクションは私を最も驚かせました！柔らかくて細かいタンニンを備えた非常に活気のあるフルーティーな香りがまだあり、口の中に強度とバランスがあります。上質なワインは非常に劣っており、いくつかの散逸した果物の香りがあり、少しブドウの味です。見て、さまざまなグレードのワインが異なり、あなたが支払うものを手に入れるのは理にかなっています。
ワインが適切な保管条件にあることを確認してください
さまざまなワインフレーバーの前提は、ワイン自体が通常の状態になければならないということです。高温はワインの「天敵」です。暑い夏の後、本物のラファイトのボトル（シャトー・ラファイト・ロスチャイルド）は、偽のラファイトと同じ味を味わうかもしれません。フルーティーな香りが消え、風味が弱くなり、調理された野菜と苦味の味が現れます。センス。だから、不適切な保管条件があなたのワインを台無しにしないでください！ワインの理想的な貯蔵温度は10〜15°C、12°Cが最適で、湿度は70％で最適であり、日光を避けてください。
短期的に飲むことを計画している場合は、冷蔵庫に入れることができますが、ニンニク、玉ねぎなどの強いフレーバーのある食品で置かれないようにするために、プラスチックラップで包むことができます。長い間ワインを保管したい場合は、一定の温度ワインキャビネットまたはプライベートワインセラーに入れた方が良いでしょう。コストは大きいですが、より安全です。
飲酒期間中のワインタドリンクワインは、最も本物でクラシックなフレーバーを味わいます！人のように、ワインは若者、発達、成熟、ピーク、衰退のさまざまな段階を経ています。老化後、ワインは成熟した段階に入り、その品質は徐々にピークに達し、しばらく続きます。この期間は最高の飲み物です。期待する。世界のワインの90％は老化には適しておらず、1〜2年以内に飲むのに適しています。プレミアムワインの4％のみが5〜10年の老化の可能性を秘めており、10年以上の老化の可能性を秘めた最高品質のワインはほとんどありません。
したがって、ほとんどのワインは1〜2年以内に飲むのに適しています。あまりにも長く残しておくと、新鮮な味とワインのフルフレーバーに感謝しません。ラファイトでさえヴィネガリーワインになるかもしれません。古典的なアーモンドとバイオレットの香りはどこですか？飲酒期間中の刺し傷
適切なワインテイスティングスキルを開発します
氷のある赤ワイン？コーラを追加しますか？スプライトを追加しますか？おそらくそれはかつて人気があったかもしれませんが、今日ではこの現象は実際にはますます少なく、消費者のワインテイスティングレベルの漸進的な改善も反映しています。多くのワインが同じだと思う理由については、ワインの試飲スキルが不足している可能性があります。
ワインの試飲、「見て、匂い、尋ねる、カット」に注意してください。飲む前に、ワインの色の明快さに注意を払い、香りの匂いを少し嗅ぎ、飲酒時にワインが5〜8秒間口にとどまることを確認してください。悪いワインと良いワインには大きな違いがあります。これは楽しくて楽しいものです。もちろん、独自の基準を形成するには、味覚と味の能力を栽培するのに長い時間がかかります。
比較テイスティング
世界には何千ものワインがあり、その多くは独自の個性を持っています。ワイン初心者と愛好家の違いは、主にワインの知識と蓄積された経験に依存しています。テイスティング能力を向上させたいと思う友人は、さまざまな生産エリアでテイスティングのために同じ品種を選択できます。ワインテイスティングの高度な段階では、垂直テイスティング（異なる年に同じワイナリーの同じワイン）とレベルのテイスティング（同じ年の異なるワイナリーのワイン）を行うことができ、ワインとさまざまなワイナリーのさまざまなスタイルに老化した影響を感じます。対照的に、学習と記憶は、効果がより良いかもしれません。
投稿時間：Sep-01-2022