ワインボトルの色の秘密

ワインを試飲するとき、誰もが同じ疑問を抱くのではないでしょうか。緑、茶色、青、さらには無色透明のワインボトルの背後にある謎は何ですか?さまざまな色はワインの品質に関係しているのでしょうか、それとも単にワイン商が消費者を惹きつけるための手段なのでしょうか、それとも実際にワインの保存と切り離せないものなのでしょうか？これは本当に興味深い質問です。皆さんの疑問に答えるには、太陽に当たるよりも日を選ぶ方が良いでしょう。今日は、ワインボトルの色の裏話についてお話しましょう。

1. ワインボトルの色は実は「透明にできない」から

つまり、これは本当に古くからある技術的な問題なのです。人類の工芸の歴史を見てみると、ガラス瓶が使われ始めたのは17世紀頃ですが、実は当初のワイン用のガラス瓶は「濃い緑色」だけでした。原料中の鉄イオンなどの不純物を取り除き、その結果…（最初の窓ガラスも緑色になります！）
2. 偶然発見されたカラーワインボトルは耐光性があります

初期の人々は、ワインにおける光の恐怖の概念に実際に気づいたのは非常に遅かったのです。 『ロード・オブ・ザ・リング』、『氷と炎の歌』、またはヨーロッパの中世映画などの映画をたくさん見たことがある方なら、初期のワインは陶器や金属製の容器で提供されていたことをご存知でしょう。ただし、これらの容器は光を完全に遮断していました。しかし、ガラス瓶に入ったワインは他の器具よりも長期間使用するとはるかに優れており、最初のガラスワイン瓶は元々色が付いているため、その素材自体がワインを「劣化」させます。そのため、光の品質への影響はありません。ワイン、初期の人類は実際にはそこまで考えていませんでした！

しかし厳密に言えば、ワインが恐れるのは光ではなく、自然光による紫外線による酸化の促進です。そして人々が「茶色」のワインボトルを作って初めて、この点ではダークブラウンのワインボトルがダークグリーンのワインボトルよりも優れていることがわかりました。これに注意してください。ただし、ダークブラウンのワインボトルはダークグリーンよりも遮光性が高いものの、生産コストが高い（特に二度の戦争で技術が成熟した）ため、今でも緑色のワインボトルが広く使われています…。