2つのワイン蓋の長所と短所

1.コルク栓
アドバンテージ：
·最も独創的であり、特に瓶内熟成が必要なワインに現在でも最も広く使用されています。
コルクは少量の酸素を徐々にボトル内に取り込み、ワインメーカーが望むアロマ 1 と 3 の最適なバランスをワインに実現します。
欠点:
・コルク栓を使用しているワインも一部ありますので、コルク栓による汚染の可能性があります。さらに、コルクが一定の割合で含まれているため、ワインが熟成するにつれてより多くの酸素がワインボトルに入り込み、ワインが酸化してしまいます。
コルクの汚れ コルクの汚れ:
コルクの汚染は TCA (トリクロロアニソール) と呼ばれる化学物質によって引き起こされ、一部のコルクに含まれる化学物質がワインに段ボールのカビ臭い匂いを与える可能性があります。

2. スクリューキャップ:
アドバンテージ：
・シール性が良く、低コストです。
・スクリューキャップなのでワインを汚しません。
スクリューキャップはコルク栓よりもワインのフルーティさを長く保持できるため、ワインメーカーが一種の香りを保持することを期待するワインではスクリューキャップがより一般的になりつつあります。
欠点:
スクリューキャップは酸素を透過させないため、長期のボトル熟成が必要なワインの保管に適しているかどうかは議論の余地があります。