ビールの値上げは業界の神経を逆なでしており、ビールの値上げの原因の一つに原材料の値上がりがある。 2021年5月からビール原料価格が高騰し、ビールコストが大幅に上昇しました。例えば、ビール製造に必要な原料の大麦や包装資材（ガラス・段ボール・アルミニウム合金）は、2021年末には2020年初めと比べて12～41％増加すると予想されています。ではビール会社はこの増加にどう対応しているのでしょうか？原材料費は？
青島ビールの原材料費の中で最も大きな割合を占めるのは包装資材で、約50.9％を占めます。麦芽（つまり大麦）は約12.2％を占めます。また、ビール製品の主要な包装材料の 1 つであるアルミニウムは、製造コストの 8 ～ 13% を占めています。
青島ビールは最近、欧州における原料穀物、アルミ箔、段ボールなどの原材料価格高騰の影響を受け、青島ビールの主な生産原料は醸造用大麦であり、調達源は主に輸入であると述べた。大麦の主な輸入国はフランス、カナダなどです。梱包材は国内調達。青島ビールが購入するバルク原料は全て本社が入札しており、大部分の原料は年次入札、一部の原料は四半期入札が実施されます。
重慶ビール
データによると、2020年と2021年の重慶ビールの原材料費は各期の会社の総コストの60％以上を占め、2020年を基準に2021年にはその割合がさらに増加すると予想されています。 2017年から2019年まで、各期の会社の総コストに占める重慶ビールの原料費の割合はわずか30％程度で推移していた。
原材料コストの上昇について、重慶ビールの担当者は、これはビール業界が直面する共通の問題であると述べた。同社は、主要原材料の事前ロック、コスト削減の拡大、全体的なコスト圧力に対処するための効率の向上など、変動の影響を軽減するために一連の措置を講じてきました。
チャイナリソーススノーフレーク
流行の不確実性と原材料および包装の価格上昇に直面して、華潤雪ビールは合理的な備蓄量の選択やオフピーク調達の実施などの措置を講じる可能性があります。
また、原材料価格、人件費、輸送費の高騰により、製品原価が大幅に上昇しております。 2022年1月1日より、華潤スノービールはSnowシリーズ製品の価格を値上げします。
アンハイザー・ブッシュ・インベブ
ABインベブは現在、一部の最大市場で原材料価格の上昇に直面しており、インフレに基づいて価格を引き上げる計画だと述べた。アンハイザー・ブッシュ・インベブの幹部らは、同社は新型コロナウイルス感染症のパンデミック下でより迅速に変革し、同時に異なる速度で成長する方法を学んだと述べた。
延京ビール
小麦などの原材料価格の高騰について、延京ビールの担当者は、コストへの影響を軽減するために先物購入を利用し、製品価格の値上げの通知は受けていないと述べた。
ハイネケンビール
ハイネケンは、同社がここ10年近くで最悪のインフレ圧力に直面しているほか、消費者も生活コストの上昇によりビールの消費量を減らす可能性があり、ビール業界全体の感染症からの回復が脅かされる可能性があると警告した。
ハイネケンは、原材料とエネルギーコストの上昇を価格引き上げによって相殺すると述べた。
カールスバーグ
カールスバーグのシーズ・ハート最高経営責任者（ＣＥＯ）もハイネケンと同様の姿勢で、昨年の疫病の影響などでコスト増加が非常に大きく、目標はビール１ヘクトリットル当たりの売上高を増やすことだと述べた。このコストを相殺するためには、いくつかの不確実性が残ります。
珠江ビール
昨年以来、業界全体が原材料の高騰に直面しています。珠江ビールは事前に準備を進め、原材料の影響を最小限に抑えるためのコスト削減や効率化、調達管理にもしっかり取り組むと述べた。珠江ビールには当面、製品価格の値上げ計画はありませんが、上記の措置は珠江ビールの収益を最適化し、増加させるための手段でもあります。
投稿時間: 2022 年 4 月 15 日