ビンテージワインは偽物ですか？

時々、友人は突然質問をします：あなたが買ったワインのヴィンテージはレーベルには見つかりません、そしてあなたはそれがどの年に作られたかわかりませんか？
彼はこのワインに何か問題があるかもしれないと思っています、それは偽のワインでしょうか？

実際、すべてのワインにヴィンテージでマークされている必要はなく、ヴィンテージのないワインは偽のワインではありません。たとえば、このエドワード朝のスパークリング白ワインのボトルには、「NV」（「非ビンテージ」という言葉の略語があります。つまり、このワインのボトルには「ヴィンテージなし」があります）がマークされます。

ガラスワインボトル1。ワインラベルの年は何を参照していますか？

1.まず第一に、ここで何が言及されているかを知る必要がありますか？
ラベルの年は、ブドウが収穫された年であり、瓶詰めされたり出荷されたりした年ではなく、収穫された年を指します。
ブドウが2012年に収穫され、2014年に瓶詰めされ、2015年に出荷された場合、ワインのヴィンテージは2012年で、レーベルに展示される年も2012年です。

2。その年はどういう意味ですか？

ワインの品質は、3ポイントの職人技と7ポイントの原材料に依存します。
年は、光、温度、降水、湿度、風などの年の気候条件を示しています。そして、これらの気候条件はブドウの成長に影響を与えます。
ヴィンテージの品質は、ブドウ自体の品質に直接影響します。したがって、ヴィンテージの品質もワインの品質に大きな影響を与えます。

良い年は、高品質のワインを生産するための良い基盤を築くことができ、ワインにとって年は非常に重要です。
たとえば、同じワイナリーによって同じブドウ園に植えられた同じ種類のブドウは、同じワインメーカーによって醸造され、同じ老化プロセスによって加工されたとしても、異なる年のワインの品質と風味が異なります。ヴィンテージの魅力。

3.なぜいくつかのワインがヴィンテージでマークされていないのですか？
年はその年のテロワールと気候を反映しており、ワインの質に重要な役割を果たしているので、なぜいくつかのワインは今年でマークされていないのですか？
主な理由は、それが法的規制に準拠していないことです。フランスでは、AOCグレードのワインの要件は比較的厳格です。
長年にわたってブレンドされているAOC以下のグレードのあるワインは、レーベルの年を示すことは許可されていません。

一部のブランドのワインは、毎年生産される一貫したスタイルのワインを維持するために、毎年数年にわたってブレンドされています。
その結果、関連する法律や規制は満たされていないため、ワインラベルには年がマークされていません。
一部のワイン商人は、究極の味とさまざまなワインを追求するために、異なる年のいくつかのワインをブレンドします。

4。ワインを買う必要はありますか？

ヴィンテージはワインの品質に重要な影響を及ぼしますが、すべてのワインがそうではありません。
一部のワインは、最高のヴィンテージからでもあまり向上していないため、これらのワインを購入する際に必ずしもヴィンテージを見ないでください。
テーブルワイン：一般的に、普通のテーブルワイン自体には、トップ1年であろうと平凡な年であろうと、ワインの品質にほとんど影響を与えないため、普通のテーブルワイン自体には複雑さと老化の可能性がありません。
これらのワインのほとんどはエントリーレベルのワインで、価格は数十元で、出力は非常に高く、シンプルで飲みやすいです。

ほとんどの新世界のワイン：ほとんどの新世界のワイン地域は、灌漑やその他の人間の介入を可能にする暖かく乾燥した気候を持っています。全体的にヴィンテージの違いは、旧世界よりも顕著ではありません。
したがって、新しい世界のワインを購入するとき、あなたは通常、非常にトップエンドのワインでない限り、ヴィンテージについてあまり考える必要はありません。